紫色の隠元。

ぎょっとした、この紫色の隠元。

ファーマーズマーケットで、初めてみた。

”茹でたら、紫が濃い緑色になります。”と書いてあった。

ちょっと残念。

そう言えば、赤紫のオクラも茹でたら、緑色に。

なんとか、紫のまんま、美味しく頂きたい！

塩でマリネしてみた。

そしたら、色は紫のまんま、そしてフレッシュな美味しさ。

では、これを明日のサンセットクルーズで使ってみよう！