一粒万倍島

今日のケータリングに登場した島の野菜の一部。

ドラゴンフルーツの蕾、ゴーヤ、オクラ、タイ唐辛子、ズッキーニ、オオタニワタリ。

新鮮だから、さっと茹でたり、グリルパンで歯ごたえ残すくらいに焼いたり。

かなり、私好みの火の通し方・・・・

以前、”コレは固すぎますね”っと言われ凹んだ事もありましたが、

でも”コレが島の野菜の美味しさなの～”っとまた勝手に思っています。